Киш - пальчики оближешь!

Для начала - сразу фото!

Вкуснятина просто редкостная получается, а рецепт интересный и простой.

Все началось с того, что я решила выбрать определенный режим питания для своей семьи. О нем можно прочитать тут, на моем сайте. В общем, понедельник в этой схеме должен проходить без мяса, а это для меня сплошная головная боль! Не умею готовить из овощей, так и получился этот киш.

Тесто - простое песочное несладкое тесто.

стакан муки, 150 гр маргарина растереть в крошку руками. Добавить 1 яйцо, немного посолить и быстро замешать тесто. Убрать в холодильник на то время, пока готовится начинка.

Начинка.

Целые маленькие шампиньоны обжарить с луком. Сыр потереть на терке и приготовить заливку. Смешать 3 яйца и жирные сливки, грамм 250, посолить по вкусу.

Тесто распределить по форме, сделать бортики высотой 2-3 см. Проколоть вилкой, выпекать минут 15 в горячей духовке.

Вынуть из духовки готовую основу. Уложить грибы с луком, густо посыпать сыром и залить заливкой. Снова убрать в духовку, на 160 градусов, на полчаса. Достать, пока начинка не застынет вся, останется мягкой внутри. Муж назвал этот пирог омлетом, правда похоже, но мне больше нравится сравнение с нежным суфле!

Очень вкусно, рекомендую!

Яблочный штрудель

Сегодня будем готовить редкостную вкуснятину - яблочный штрудель!
Нам понадобятся:

• яблоко - 1шт
• слоеное тесто
• цукаты, грецкие орехи, изюм
• сахарная пудра по вкусу
• 1 яйцо
• мороженое (по желанию)

Делается он очень просто. На слоеное тесто кусочками раскладываются все ингредиенты, вот так: 

Потом все посыпается сахаром и сворачивается в рулетик.

Как только все рулетики готовы, их нужно смазать взбитым яйцом для румяности:

А затем в печь, минут на 20-25 градусов на 180. Горячие штрудели обильно посыпаем сахарной пудрой. Подавать горячими (так вкуснее), а еще лучше с мороженым - пальчики оближешь!

Приятного аппетита!

Банановая вкуснятина

Ну вкуснятина или нет это уже решать вам, а мне кажется неплохо получилось. А всему виной зима и подмерзшие несъедающиеся бананы. Почернели и превратились в несъедобное лакомство, у кого бывало также - предлагаю сделать банановый кекс!
Вот ингредиенты:

А именно: 

Сахар - стакан или 200гр

Бананы - 4 штуки (или 3)

Масло слив. - 150 гр (можно маргарин)

Мука - 250гр или чуть больше стакана

Яйца - 2 шт.

Молоко - немного, треть стакана.

1) Взбиваем бананы, с сахаром и яйцами в блендере в пену.

2) Топим масло и доливаем в смесь, продолжая взбивать.

3) Вливаем молоко и взбиваем.

4) И, наконец, муку. И тщательно взбиваем смесь.

Я вообще люблю такие рецепты за то, что блендер работает, а ты нет:)

И переливаем все по формочкам, в духовку на 180 градусов, минут на 25.

Вот, что получается в итоге.
Правда у меня тесто сильно упало. Ну да там и подниматься-то нечему, бананы тяжелые, а яиц мало. Но вкус приятный, напоминает сушеные бананы, очень на них похоже.
Для разнообразия подойдет, но сказать "пальчики оближешь" не скажу, может у вас получится вкуснее? Пишите комментарии к рецепту!